Parma

CHARLY

Profilo

cucina tipica emiliana, specialità a base di tartufo nero, secondi di carne, controfiletto alla robespierre, brasato al barolo, guanciale di vitello all aceto balsamico, punta di vitello ripiena al forno, paste ripiene, anolini in brodo, tortelli di patate al sugo di funghi, tortelli alle erbette

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