Il ristorante Osteria dell’Olmo propone piatti di terra della cucina tipica umbra con specialità fatte in casa servite in un ambiente rustico e accogliente in pieno centro a Terni. Tra i piatti proposti dall’osteria presenti nel menu di terra è possibile scegliere tra gustosi primi come gli gnocchetti al tartufo o all’ortica,  tanti tipi di pasta come tagliatelle, pappardelle o le tradizionali ciriole ternane, tutte rigorosamente fatte in casa, ed ottimi secondi di carne compresa la cacciagione.
L’Osteria dell’Olmo propone ai suoi ospiti un menu ricco di squisite degustazioni con specialità nostrane, tra queste  la specialità alle lumache sempre molto apprezzata dai clienti ed altre specialità realizzate con prodotti stagionali e a km0. Tutti i piatti sono molto curati e ricercati e grazie ad una ricca carta dei vini proposta, l’osteria  offre ai suoi ospiti la possibilità di degustare  vini del territorio umbro e non solo.
Il ristorante infatti dispone di una enoteca per buongustai ed intenditori con una selezione di etichette di vini umbri e di tutta Italia sia di piccoli che di grandi produttori. Mirko, lo chef dell’osteria, sa accontentare anche i più golosi, grazie alla proposta nel menu del ristorante, di dolci fatti in casa come il tiramisù o la zuppa inglese e altri dolci tradizionali locali realizzati con sapiente maestria da Mirko,  con ingredienti freschissimi e di alta qualità.