TRATTORIA CA' VECIA DA ARNALDO - RISTORANTE TRATTORIA CUCINA TIPICA FERRARESE

TRATTORIA CA' VECIA DA ARNALDO
V. Ravenna, 588 - Fossanova S. Marco - 44124 Ferrara Emilia Romagna
0532 710062
Lunedì a pranzo e cena / Martedì solo pranzo / Giovedì, venerdì, sabato a pranzo e a cena
TRATTORIE RISTORANTI
LA TRATTORIA CA' VECIA DI CARLOTTI ARNALDO & C. SNC - p.iva: 01205740382

Profilo

A Ferrara, immersa nella sua cultura storica e gastronomica, sorge la Trattoria Cà Vecia Da Arnaldo, un ristorante trattoria con cucina tipica ferrarese di qualità assoluta. Trattoria Cà Vecia Da Arnaldo porta avanti la tradizione gastronomica della regione da oltre un quarto di secolo, offrendo ai suoi ospiti un viaggio culinario ineguagliabile.
Fondata nel 1997, la struttura ha saputo conservare il suo fascino rurale, sorto dalla ristrutturazione di un vecchissimo casale convertito in ospitale trattoria.
L'interno della trattoria, rifinito con gusto e precisione, evoca una sensazione di familiarità e accoglienza. Con la capacità di ospitare fino a 40 persone, il luogo è caratterizzato da tavoli ben apparecchiati e un'atmosfera calda, proprio come nei vecchi tempi.
Il menù della Trattoria Cà Vecia Da Arnaldo vanta una vasta gamma di piatti tipici ferraresi, ogni piatto meticolosamente preparato per riflettere la vera essenza della tradizione locale. Gli antipasti del ristorante sono un'ottima introduzione al menù, con una selezione di salumi con pinzini, espressione genuina della cultura culinaria ferrarese. Per coloro che amano la pasta fatta in casa, il menù del ristorante offre varietà di pasta ripiena come i tortellini e i tortelli con crema di noci. Tra i primi in menù il ristorante propone il pasticcio ferrarese, una delizia che evoca sapori dimenticati, un piatto che ogni visitatore deve assaporare almeno una volta. Altri primi piatti includono tagliatelle al sugo di cinghiale e pappardelle al sugo di anatra. Questa selezione di primi piatti di carne assicura che ogni commensale trovi qualcosa di suo gradimento.
La passione per la cucina non si ferma qui. Gli amanti della carne saranno entusiasti di scoprire anche i secondi piatti di carne proposti dal ristorante a menù: stinco al forno e salamina con purè, piatti che incarnano l'essenza della cucina ferrarese, la grigliata di carne e gli arrosti, che promettono di soddisfare anche i palati più esigenti.
Ma il viaggio culinario non sarebbe completo senza assaporare i dolci fatti in casa. Dalla tradizionale torta di tagliatelle alla delicata zuppa inglese, ogni dolce è una celebrazione della tradizione pasticcera di Ferrara.
La Trattoria Cà Vecia Da Arnaldo non è solo un ristorante, ma un'esperienza. Oltre ai deliziosi piatti, la trattoria offre una selezione di vini della casa, perfetti per accompagnare ogni piatto. Il personale, sempre cordiale e professionale, si assicura che ogni ospite si senta accolto e coccolato, rendendo ogni visita indimenticabile.
In conclusione, se siete alla ricerca di un'esperienza autentica e volete assaporare il vero spirito della cucina tipica ferrarese, la Trattoria Cà Vecia Da Arnaldo a Ferrara è il posto che fa per voi. Ogni piatto, ogni dettaglio dell'arredamento e ogni sorriso del personale, riflettono la passione e l'amore per la tradizione e la cultura gastronomica di questa splendida regione.