111 BAKERY COFFEE - CAFFETTERIA PIZZERIA E BRUNCH BAR

111 DI LIGUORI ANTONELLA
V. Sorte, 72 - 24030 Brembate di Sopra (Bergamo) Lombardia
035 293471
Lunedì e Martedì 07.00 – 19.00 | Mercoledì – Giovedì – Venerdì e Sabato 07.00 – 22.00 | Domenica 07.30 - 12.30 / 15.30 – 22.00 | - | Il Brunch viene servito dal Lunedì al Venerdì 13.00 – 17.00 | Sabato su due turni 10.00 -12.00 / 12.00 – 14.00 | Domenica 10.00 – 12.00
BAR PIZZERIE
111 DI LIGUORI ANTONELLA - p.iva: 04260650165

Profilo

111 Bakery Coffee è una caffetteria, pizzeria e brunch bar situata a Brembate di Sopra, in provincia di Bergamo. Il locale nasce con l'idea di accompagnare ogni momento della giornata con proposte genuine e un'atmosfera accogliente, dove sentirsi a proprio agio dalla colazione fino alla cena.

La giornata da 111 Bakery Coffee inizia con la colazione. Il bancone propone cappucci speciali declinati in diverse varianti, dal matcha al caramello salato fino alla cheesecake, per chi desidera iniziare la mattina con qualcosa di diverso dal solito. Le brioche sono disponibili in versione classica, vegana oppure farcite al momento secondo le preferenze del cliente. L'obiettivo è offrire una pausa veloce ma curata, adatta sia a chi ha pochi minuti sia a chi preferisce concedersi più tempo.

Per il brunch, il locale propone un'esperienza che unisce elementi della caffetteria italiana con piatti dolci e salati. Il menù include anche opzioni pensate per chi segue un'alimentazione senza glutine o senza lattosio, così da permettere a tutti di trovare qualcosa di adatto ai propri gusti e alle proprie esigenze alimentari.

La pizzeria rappresenta uno dei punti di forza di 111 Bakery Coffee. L'impasto nasce da una lavorazione attenta che prevede l'utilizzo di un pre-fermento, la biga, al cinquanta per cento, con una maturazione di settantadue ore. Gli ingredienti sono semplici e selezionati: farina, lievito madre, acqua, sale e olio extravergine di oliva biologico, prodotto dall'Azienda Agricola Liguori Mario. La mozzarella proviene dall'Azienda Agricola Campana di Zanica, a chilometro zero, mentre ogni pizza viene preparata con la stessa cura artigianale che contraddistingue il locale.

Per chi ha intolleranze alimentari, 111 Bakery Coffee mette a disposizione un impasto senza glutine con quarantotto ore di maturazione, preparato internamente e cotto in un ambiente separato per evitare contaminazioni. È disponibile anche la variante con impasto integrale per chi preferisce un'alternativa più ricca di fibre.

Il servizio di pizzeria d'asporto permette di portare a casa la stessa qualità che si trova nel locale, mantenendo intatto il sapore di un prodotto realizzato con ingredienti freschi e metodi di lavorazione rispettosi dei tempi di lievitazione.

L'ambiente di 111 Bakery Coffee è pensato per risultare informale e piacevole. Non si tratta di un locale formale, ma di uno spazio dove fermarsi per una pausa caffè, incontrare amici per un brunch oppure ordinare una pizza dopo una giornata di lavoro. L'arredamento e l'organizzazione degli spazi riflettono questa filosofia: funzionalità e comfort senza eccessi.

Situato a Brembate di Sopra, il locale serve la comunità locale e i comuni limitrofi della provincia di Bergamo, proponendosi come punto di riferimento per chi cerca prodotti preparati con attenzione e materie prime di provenienza controllata. Dalla scelta delle farine fino all'olio di famiglia, ogni elemento racconta un approccio alla ristorazione basato sulla sostanza piuttosto che sull'apparenza.

111 Bakery Coffee rappresenta quindi una soluzione versatile per diverse occasioni: colazioni rapide, brunch nel fine settimana, pizze da gustare al tavolo o da portare via. Un locale che punta sulla qualità quotidiana, senza proclami ma con costanza.

Servizi e specialità offerte: