Potenza

ANTICA CAFFETTERIA

  • OSTERIA GAGLIARDI S.A.L. 73 SNC
  • P. Gianturco, 29 - 85021 Avigliano (Potenza) Basilicata
  • 0971 701152
  • PASTICCERIE
  • P.IVA 01368100762

Profilo

La pietra, il tufo, il vetro. Tonalità di colori caldi dal rosso al marrone. Legni pregiati, cotoni selezionati, porcellane ricercate. L'Osteria Gagliardi è anche questo. Ma è sopratutto il progetto di un giovane ed esperto ristoratore che nel cuore di Avigliano ha riportato dignità e pregevolezza alla cucina. Si chiama Stefano Errichetti, per i clienti Stefano. La sua vita è la ristorazione.

Per anni ha svolto il ruolo di maître in diversi ristoranti d' Italia. Prima a Brescia, poi a Cortina d'Ampezzo, infine a Roma. A conclusione di questo intenso percorso la saggia decisione di mettere a frutto tutta l'esperienza e le conoscenze acquisite nella sua terra. Decisione intelligente e proficua. Il successo inizia nel 2003 con un'impresa che sembrava impossibile. Riportare in vita “La Strettola”.

Un piccolo ristorante chiuso nell'estate del 2002 dopo una stagione fallimentare. L'impresa riesce. E il connubio è talmente intenso che era abitudine, per i clienti, usare la seguente frase: “andiamo da Stefano?”. L'abitudine è rimasta con la differenza che oggi “andare da Stefano” significa altro. Significa Osteria Gagliardi.

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