Caserta
  • CASEIFICIO FATTORIA SCHIAVONE DI SCHIAVONE LUIGI
  • Località Pagliara Arsa, 15 - 81030 Cancello ed Arnone (Caserta) Campania
  • 392 4552356
  • Da lunedì a sabato 07:00/13:00 – 15:00/18:00
  • CASEIFICI
  • P.IVA 02541590614

Profilo

Se vuoi assaggiare la vera mozzarella di bufala campana, scegli il Caseificio Fattoria Schiavone. Storica azienda bufalina casertana, rinomata per la produzione di mozzarelle di bufala, dal 1961 la Fattoria Schiavone porta in tavola sapori autentici e genuini, frutto di lavorazioni quotidiane rigorosamente freschissime. Non soltanto mozzarella di bufala, ma anche tantissime specialità casearie e formaggi a km 0 prodotti con latte munto direttamente in caseificio.

La Fattoria Schiavone mette a disposizione anche il proprio punto vendita in cui è possibile acquistare e degustare in loco fiordilatte, ricotta, provole, provoloni, trecce e treccine di bufala e la caciopezzata, un caciocavallo a pasta filata con 3 mesi di stagionatura. Da provare anche le pettole ripiene di pasta di mozzarella e con ingredienti a scelta come rucola, pomodoro, tonno e pomodoro, prosciutto e insalata su ordinazione.

Ciò che distingue la Fattoria Schiavone è l’altissima qualità di ogni prodotto. Il caseificio, inoltre, dispone di oltre 500 capi di bufale allevati all’aria aperta e si impegna da sempre nella cura del benessere dell’allevamento bufalino, supportando un sistema di sostenibilità ambientale e mantenendo intatta la filiera produttiva. Dalle bufale proviene il latte utilizzato per la produzione di mozzarella di bufala a km 0 e dei formaggi locali e a pasta filata più richiesti, lavorati nel massimo rispetto dell’ambiente e della tradizione artigianale.

Il caseificio Schiavone, infatti, è una fattoria biologica a conduzione familiare che da tre generazioni continua a lavorare nel massimo rispetto della materia prima e che unisce ali tradizionali metodi di lavorazione del latte di bufala le innovazioni e il costante miglioramento della qualità. Nella storica Fattoria Schiavone, inoltre, è possibile ammirare le bufale libere di pascolare nella campagna che circonda il caseificio e osservare da vicino come si svolgono le attività di fattoria e allevamento per conoscere il ciclo di produzione dei latticini di bufala. I clienti hanno anche la possibilità di scegliere i prodotti freschi di giornata e gli ingredienti che accompagnano le specialità di formaggio disponibili nel punto vendita.

Il caseificio, inoltre, organizza visite guidate su richiesta e degustazioni aperte anche ai bambini e ai turisti, ponendosi come esempio di fattoria didattica e modello per la produzione a ciclo chiuso e per la valorizzazione delle tipicità locali e dei prodotti del territorio. Contatta il Caseificio Fattoria Schiavone per qualsiasi ulteriore informazione e lasciati conquistare dalla genuinità e dalla qualità delle prelibatezze offerte direttamente dal produttore al consumatore!

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  • pettole ripiene di pasta di mozzarella
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Video & Foto

Produzione E Vendita Di Prodotti Caseari
Produzione Latte A Km 0
Vendita Online Di Mozzarella Di Bufala
Produzione Di Mozzarella Di Bufala Artigianale
CASEIFICIO FATTORIA SCHIAVONE – PRODUZIONE Di MOZZARELLE DI BUFALA
MOZZARELLA DI BUFALA A KM 0 – CASEIFICIO FATTORIA SCHIAVONE
TRECCE E TRECCINE DI BUFALA - CASEIFICIO FATTORIA SCHIAVONE

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