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Dagli aperitivi ai piatti di carne e di pesce fino alla pizzeria: la buona cucina romana nel cuore del quartiere Pigneto la si gusta dal ristorante Cocotte Happy Cooking, ristorante di cucina romana guidato da Leonardo e Raffaella Santini, terza generazione di una famiglia di ristoratori di lungo corso a Roma: punto di forza del locale - situato nel quartiere Pigneto ma facilmente raggiungibile anche dalla zona di Alessandrino e Tor Pignattara oltre che da Casilina, Prenestina e San Giovanni, Tuscolana e Furio Camillo - è proporre il meglio della cucina tradizionale romana tra ricette stagionali e ingredienti sempre freschi e di eccellente qualità; tutto all’insegna dell’originalità proprio come il nome scelto, Cocotte, che diventa anche il pretesto per servire sfiziosi antipasti.

I piatti forti del ristorante Cocotte Happy Cooking a Roma nel quartiere Pigneto - ma punto di riferimento per clienti che provengono anche dalla zona di Appio Latino e Quadraro, San Lorenzo, Tiburtina e Centocelle oltre a Casal Bertone e Collatina - vengono serviti in cocotte, soprattutto gli antipasti e le sfiziosità come la parmigiana: tutti antipasti caldi, cotti al forno e poi serviti come apericena.

Ma come valorizzare il meglio della tradizione romana in un locale moderno e attento ai trend del momento? La risposta di Cocotte Happy Cooking è una proposta fedele alla cucina del territorio, quella più autentica e dal sapore del convivio di una volta: cacio e pepe, amatriciana e carbonara, bruschette, supplì, fiori di zucca e baccalà ma anche filetti di manzo, patate al forno e verdure grigliate - tutte ricette tradizionali ma create e rivisitate dall'esperienza e dall'estro dello chef.

Cocotte Happy Cooking non è solo tradizione ma anche sperimentazione: nel menù vene infatti proposta una reinterpretazione della carbonara al tartufo; e poi pasta sempre fresca e fatta in casa così come i dolci, dal tiramisù alla panna cotta.

La particolare attenzione al territorio si rispecchia anche nella cantina dei vini presenti e selezionali, con particolare attenzione alle cantine del Lazio

A breve distanza dalla fermata di Roma Malatesta - metro C - Cocotte Happy Cooking è il ristorante e luogo ideale per gli amanti della buona tavola e della buona cucina romana: dai piatti della grande tradizione alle rivisitazioni creative dello chef con un menù che spazia dai piatti tipici sino alle pizze.

Il personale di Cocotte Happy Cooking è sempre a disposizione dei suoi clienti, così come lo chef che sarà ben felice di illustrare i piatti del giorno e magari consigliare il giusto vino da abbinare alla pietanza per farne risaltare il sapore

Il Ristorante vi aspetta a Roma in zona Pigneto: per prenotare i tavoli chiamate il numero sopra riportato. 

Ristorante Cocotte Happy Cooking: la buona cucina romana nel cuore di Pigneto

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