Profilo

D’An Brace d’Autore, è una paninoteca, hamburgheria e  braceria con posti a sedere,situata a Capurso, in provincia di Bari, un'autentica gemma culinaria dedicata a offrire un'esperienza culinaria di alta qualità, focalizzata su panini gourmet e carni squisitamente preparate alla brace.  

Da quando abbiamo aperto le porte, il nostro obiettivo è stato chiaro: diventare il locale dove mangiare la carne più apprezzato della zona. La passione e l'esperienza trentennale nel settore del food di Nicola Daddario, il fondatore, si riflettono in ogni dettaglio del nostro ristorante. Da noi, il panino con la porchetta non è solo un pasto, ma una vera e propria esperienza gastronomica che delizia i palati più esigenti.

Il menù d iD’An Brace d’Autore vanta una varietà di panini con carne alla brace, tra cui il celebre panino con le bombette e l'irresistibile pulled pork. Ogni panino è preparato utilizzando solo carne di qualità, scelta con cura per garantire un gusto e una freschezza ineguagliabili. Se state cercando dove mangiare un ottimo panino, il nostro locale è sicuramente la destinazione ideale.

Per gli amanti della carne, la nostra braceria offre anche piatti di carne serviti al piatto, come la zampina e bruschette. Questi piatti sono preparati con tecniche tradizionali che esaltano il sapore naturale delle carni, rendendo ogni boccone un piacere unico.

Oltre ai panini D’An Brace d’Autore è rinomato per essere una porchetteria che celebra questo piatto tipico italiano in tutte le sue forme. I nostri chef, con la loro maestria, preparano la porchetta in modo che sia sempre croccante all'esterno e succosa all'interno, creando un equilibrio perfetto di texture e sapore.

Il nostro locale offre un ambiente accogliente e spazioso, ideale per godersi un pasto rilassante. Con un ampio dehor esterno, disponibile nei mesi estivi, i nostri clienti possono godere della fresca aria di Capurso mentre si deliziano con i nostri panini di carne gourmet. Siamo una destinazione popolare non solo per i residenti locali, ma anche per molti visitatori provenienti dalla provincia di Bari, inclusi i comuni di Triggiano, Valenzano, Noicattaro, Rutigliano, Capurso, Cellamare, Modugno, Mola di Bari, Giovinazzo, Bitonto, Adelfia, Turi, Bitritto e Casamassima.

Noi di D’An Brace d’Autore, ci impegniamo a mantenere standard elevati sia nella selezione delle materie prime sia nella preparazione dei piatti. Questo impegno si riflette nel crescente numero di clienti che sceglie il nostro pub con carne al piatto per cene familiari, incontri con gli amici o celebrazioni speciali.

Se state cercando un posto dove la qualità della carne è ineguagliabile e l'atmosfera accogliente, D’An Brace d’Autore a Capurso è la scelta perfetta. Venite a scoprire perché siamo considerati uno dei migliori posti della regione per gustare carne di alta qualità e deliziosi panini gourmet. Con noi, ogni pasto è un'occasione per celebrare la buona cucina e le tradizioni culinarie del nostro bel territorio di Bari.

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