Profilo

Filotei Lino di Arquata del Tronto è un'azienda specializzata nella produzione artigianale e conservazione di primizie raccolte nei boschi dell'Italia centrale. I prodotti più ricercati e apprezzati sono senza dubbio i funghi porcini e i tartufi, che Filotei Lino raccoglie sui monti delle Marche e dell'Abruzzo e commercializza freschi, secchi, congelati e conservati. Funghi porcini e tartufi sono il fiore all'occhiello dell'azienda, che può vantare anche la produzione della pregiata salsa di tartufo nero, di varie salse tartufate, di creme di funghi porcini e degli oli di tartufo bianco e nero. La Filotei Lino è orgogliosa di tenere vive le tradizioni culinarie dell'Italia centrale dedicandosi anche alla produzione e conservazione di sott'olio con capperi, sugo all'amatriciana, olive denocciolate, legumi, oli aromatizzati, creme di olive e spezie. In seguito ai terremoti del 2016 che hanno colpito Amatrice, Arquata del Tronto e Pescara del Tronto, l'azienda è stata costretta a trasferire la sua sede ad Ascoli Piceno, intenzionata però a ritornare nella sua sede originaria ad Arquata del Tronto appena possibile. Per Filotei Lino il legame con il territorio e con i propri monti è irrinunciabile e imprescindibile, come è irrinunciabile il desiderio di ricominciare da dove tutto si era interrotto a causa dei terremoti.

Attività

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