Gli uliveti della Famiglia Suatoni sono costituiti da una varietà di olivo autoctono amerino chiamato Rajo riconosciuto dal catasto olivicolo nazionale e distribuito in tutto il territorio italiano. Questo olio autoctono dell’Umbria proveniente da olivi secolari è un olio lavorato dopo 12 ore dalla raccolta ed è caratterizzato da un gusto fruttato ed intenso, è chiamato Monocultivar Rajo.

L’olio Monocultivar Rajo è un olio autoctono di Amelia ed è ideale per condire i legumi, come il farro, le cicerchie, le lenticchie oppure è ottimo gustato in una bella zuppa d’orzo. Questa incredibile varietà di olio è stata selezionata dalla rivista HUB Luxury Magazine 2020, una rivista di eccellenze italiane divulgata in tutte le ambasciate italiane nel mondo e negli alberghi di lusso di tutto il mondo e tradotta i quattro lingue: italiano,inglese francese russo e cinese.

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