La pizzeria il Mattatoio offre a tutta la sua più affezionata clientela un prodotto fresco e di qualità. Le pietanze sono infatti realizzate con tecniche culinarie innovative e all'avanguardia che collimano straordinariamente con la vecchia tradizione. La vasta scelta di pizze (si ricordano quelle con ingredienti genuini di terra) è un grande biglietto da visita per l'attività, la quale si contraddistingue grandiosamente da tutte le altre sotto tutti i punti di vista. Il Mattatoio è anche focacceria, birreria e paninoteca e mette a disposizione un menù variegato che si arricchisce costantemente di specialità della casa, tutte rigorosamente inedite.