Profilo

Il Laboratorio di analisi Galileo ha sede a Bucine in provincia di Arezzo dove è specializzato in analisi chimiche e microbiologiche nel settore agro –alimentare. Di recente istituzione ma già con un vasta clientela tra privati e aziende, il Laboratorio Galileo mette a disposizione uno staff di analisti altamente qualificati ed esperti che, mediante l’utilizzo di macchinari all’avanguardia sono in grado di analizzare con cura e precisione i diversi campioni richiesti dai clienti.
Nel laboratorio di analisi Galileo vengono effettuati campionamenti su tutto il territorio tramite i quali vengono eseguite analisi dell’ acqua, analisi del terreno, analisi degli alimenti, analisi del vino, analisi dell’olio, dei prodotti alimentari e anche dei prodotti cosmetici. Il laboratorio al fine di dare supporto alle Aziende che operano nel settore agro-alimentare attua da sempre procedure di qualità volte a garantire risultati accurati e di estrema precisione. L’analisi delle acque viene effettuata analizzandola in ogni suo aspetto, dalla potabilità alla ricerca di contaminanti di qualsiasi tipo, dai metalli a tutto ciò che ne stabilisce l’indice di qualità e igiene e sicurezza per la salute umana.
La sempre crescente importanza alle procedure di igiene alimentare e di controllo della sicurezza in ambito alimentare ha permesso al Laboratorio Galileo di avere uno staff in continuo aggiornamento in ordine ai processi da attuare, garantendo a privati e aziende l’effettiva attendibilità dei dati esitati. Il Laboratorio Galileo di Bucine è in costante aggiornamento anche per quello che riguarda le analisi enologiche per grandi aziende e piccoli produttori grazie all’utilizzo di strumenti specializzati dedicati alle singole metodiche.
I tecnici analisti assicurano la refertazione dei dati in giornata firmate da un chimico iscritto all'Ordine dei Chimici della Toscana, nel rispetto dei Metodi Ufficiali OIV. Viene inoltre eseguita l’analisi completa degli olii che, oltre a comprendere i parametri di qualità e conservazione esamina anche la purezza dell’olio extra vergine ( esame spettrofotometrico nell’UV) e l’assenza di contaminazioni o “tagli” con altri olii. Attraverso l’esame di un campione di olio vengono valutati anche i polifenoli ed altre eventuali richieste particolari, quali ad esempi oi carotenoidi e il grado termo solforico.

Attività

Video & Foto