Profilo

La storia dell'Olearia Lametina Vescio inizia a Lamezia Terme, in provincia di Catanzaro (Calabria) nel lontano 1934: dalla passione e dall'amore per la propria terra Natale Vescio (all'epoca ventiseienne) decide di dedicarsi alla produzione dell'olio extravergine d'oliva - chiamato anche l'oro verde - e a fondare uno dei primi frantoi della pianura lametina nel cuore della piana di Sant'Eufemia che, all'epoca, era una realtà già importante ed indipendente. L'amore e la dedizione vengono successivamente tramandati ai quattro figli (Bruno, Cristoforo, Salvatore e Antonio) che insieme, nel 1962, furono tra i primi a fondare un oleificio artigianale ed a modernizzare il vecchio frantoio dotandolo di nuove tecnologie (a ciclo continuo e a "doppia linea").
Arrivata oggi alla terza generazione - portata avanti da Antonio Vescio e da suoi figli Natalino e Gregorio - Olearia Lametina Vescio si occupa della produzione e vendita di olio extravergine calabrese 100% italiano ottenuto attraverso il metodo di spremitura a freddo: metodo che consente (attraverso una temperatura inferiore o uguale a 27 gradi centigradi) di non alterare le proprietà organolettiche e le caratteristiche dell'olio mantenendo più alto possibile il tenore in polifenoli.
L'olio Evo dell'Olearia Lametina Vescio a Lamezia Terme in provincia di Catanzaro - ottenuto da piante di ulivo Monocultivar Carolea e mediante procedimenti meccanici - viene raccolto e molito in dodici ore, estratto a freddo e poi commercializzato in lattine da 5 litri: questo consente al prodotto di mantenere una bassa acidità (varia tra 0,2 e 0,3 in valori percentuali), un colore giallo da riflessi verdi ed un gusto delicato ed armonico con un profumo fruttato con sentori di carciofo, mela ed erbacei. Olearia Lametina Vescio: passione, traduzione ed innovazione al servizio dell'oro verde del Mediterraneo

Attività

Video & Foto

Recensioni

Altre info