Profilo

Delizie Ferraresi situata a Ferrara è una piccola realtà artigiana nata nel 2001 che si occupa della produzione di pasta fresca sia ripiena che non, esclusivamente tirata con il mattarello.
Delizie Ferraresi esegue la produzione di tante specialità del territorio ferrarese, come cappelletti, cappellacci di zucca o di ricotta (Pasta ripiena della tradizione romagnola che traggono il nome dalla forma tipica a “cappello”), pasta al forno tradizionale, lasagne al forno, lasagne con ripieno di verdure, passatelli, tagliatelle, triangoli ripieni, gnocchi tradizionali e rivisitati. Gli ingredienti della tradizione più autentica e la cura della lavorazione artigianale sono alla base di tutti i prodotti del piccolo negozio Delizie Ferraresi. Dal 2001 Delizie Ferraresi è specializzata nella produzione di pasta fresca realizzata artigianalmente, tirando la sfoglia esclusivamente con il mattarello e senza l’uso di macchinari.
I prodotti di Delizie Ferraresi si distinguono per l’utilizzo dei migliori ingredienti, con una speciale attenzione ai prodotti tipici del territorio e le verdure fresche di stagione. Monica Latta e Monica Ghedini con la preziosa collaborazione di Francesca, danno sfogo alla propria fantasia creando un mix di sapori che mettono d’accordo la tradizione e l’innovazione culinaria.
Grazie alla passione, alla fantasia alla professionalità e alla continua ricerca, Delizie Ferraresi si occupa inoltre della produzione di secondi piatti di carne come le polpettine al sugo o zucchine ripiene, oltre che del buon brodo. Se hai voglia di far dolce il tuo palato, Delizie Ferraresi si è specializzato nella produzione di crostate dolci, torte di mele, torta tenerina, il tutto preparato rigorosamente a mano utilizzando prodotti di prima scelta ed ingredienti tipici. Contatta subito Delizie Ferraresi al numero sopra riportato per prenotare la tua pasta fresca o il tuo dolce fatto a mano e visita il piccolo negozio nel centro di Ferrara che ti delizierà con colore e sapore.

Attività

Video & Foto