Profilo

A Lecce  Civico 7 è un pizzeria braceria molto conosciuta grazie alla proposta diversificata di pizze, carne alla brace e piatti tipici salentini realizzati con ingredienti genuini e di altissima qualità. E’ proprio la scelta degli ingredienti e della qualità delle materie prime a rappresentare il punto di forza di questa pizzeria braceria di Lecce, che per realizzare qualsiasi  piatto predilige  sempre ingredienti freschissimi e di stagione provenienti per la maggior parte dalle aziende locali.

Da Civico 7 il cliente viene accolto da un ambiente familiare e confortevole, dove poter trascorrere momenti di relax gustando una pizza tradizionale o gourmet realizzata con impasto napoletano oppure scegliere pizze realizzate con farine speciali come la pizza al Kamut o la pizza ai cereali. Gli amanti della pizza non avranno che l’imbarazzo della scelta quando leggeranno il menu proposto da Civico 7: dalla pizza classica napoletana alla pizza maxi da condividere tra due o tre persone.

Rigorosamente cotta a legna, la pizza di Civico 7 è la classica pizza stile napoletano, con il bordo molto spesso, ma declinato alla “leccese” per una maggiore croccantezza. Ogni pizza viene realizzata con un impasto composto da farina Mulino di Vigevano e la lunga lievitazione ne garantisce l’alta digeribilità e qualità.

Il menu propone una infinità di pizze gourmet con farciture davvero gustose realizzate con creatività e con ingredienti sempre di stagione: dalla cacio e pepe, alla friarielli e salsiccia, dalla wurstel e patatine alla capricciosa, alle tantissime pizze nominate con le vie, piazze e monumenti di Lecce . La pizza Civico 7 è farcita con mozzarella fiordilatte, straccetti di vitello, pomodorini secchi, caciocavallo e basilico, o la San Matteo con crema di pistacchio, mozzarella fior di latte, mortadella, burratina, granella di pistacchio e basilico.

Non solo pizze al Civico7, ma tanti altri piatti come le tradizionali pucce salentine o la pinsa romana, buonissima e croccante, ottima se accompagnata con una buona birra fresca. Per prenotare un tavolo o per ordinare una pizza da asporto è possibile chiamare la pizzeria braceria Civico 7 al numero riportato in alto nella pagina.

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