Profilo

L’Osteria del Pisello, gestita da Marinelli Stefano, a Fano, in provincia di Pesaro e Urbino è un ristorante per cerimonie ma anche un’osteria accogliente, il locale è informale e puoi sentirti a casa. È un ristorante con posti all’aperto dove poter degustare i piatti tipici marchigiani in assoluta tranquillità.

Raggiungere il ristorante marchigiano è già un piacere: il territorio è ricco di vigneti e ulivi, cantine e frantoi, orti e frutteti, fabbriche che producono pasta e piadine, strade che portano ai castelli o ai borghi e strade che conducono al mare. Non a caso, i prodotti usati dall’Osteria del Pisello sono genuini e provengono dalla tradizione marchigiana: un piatto per eccellenza è la carne alla brace, proveniente da allevamenti locali, la sua cottura per essere marchigiana deve essere media.

La specialità del ristorante è la carne, accompagnata da verdure fornite da aziende del posto. La preparazione di un antipasto di salumi con insaccati e formaggi non può non essere accompagnato da un buon bicchiere di vino e l’osteria ha un’ampia scelta sia di bianchi che di rossi. Il menù prevede solo prodotti utilizzati dall’osteria sono tutti a km 0 e i piatti più richiesti sono: pappardelle al cinghiale, tagliatelle allo stoccafisso, ravioli alla fanese e passatelli con salsiccia e tartufo come primi, tagliate di pollo e bovino ma anche baccalà e stoccafisso come secondi.

L’osteria accoglie la filosofia vegana, infatti nella cucina sono presenti la preparazione di piatti vegani e vegetariani. Gli ingredienti sono di prima scelta proprio per soddisfare i clienti più esigenti. La cucina vegana e vegetariana si compone di: antipasti saporiti (verdure, pizza rustica, tigella, crostini e tufo, primi conditi con verdure, seitan e semi di canapa, secondi come la tagliata di seitan e tofu alla piastra. L’osteria offre anche il servizio d’asporto dei piatti vegani.

Le cene di degustazione sono accompagnate da eventi, serate a tema, musica e intrattenimento per far vivere un momento di tranquillità e serenità ai propri clienti. Non esitate a chiamare l’Osteria del Pisello che si trova a Fano, in provincia di Pesaro e Urbino.

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