Profilo

L’Osteria Sant’Angelo a Gallipoli in provincia di Lecce è un ristorante di pesce di qualità. Da anni la passione per la ristorazione spinge l’osteria Sant’Angelo a Gallipoli a soddisfare i palati dei buongustai. L’Osteria Sant’Angelo porta avanti un ristorante con menu di pesce a conduzione familiare, situato nel centro storico di Gallipoli dove poter mangiare cruditè di mare, apprezzati per loro freschezza. L’Osteria Sant’Angelo a Gallipoli è un ristorante tipico pugliese, perché i pugliesi si sa, amano mangiare pesce in ogni sua forma. I pugliesi sono famosi in tutta Italia per la propensione nel mangiare tutti i frutti di mare crudi, cosa che non avviene in altre località italiane, se non per alcuni mitili. A differenza dei ristornati orientali in cui spesso il sapore del pesce crudo è coperto da altri ingredienti, in un ristornate di pesce come l’osteria Sant’Angelo a Gallipoli, il sapore del pesce crudo non viene alterato e mantiene il gusto originale del pescato, anche le marinature che spesso accompagno il crudo, sono sempre elaborate mantenendo il concetto base che il pesce crudo non deve essere trasformato ma valorizzato. Per i residenti ma anche per chi decide di trascorrere le vacanze a Gallipoli, l’osteria Sant’Angelo è una piacevole scoperta per mangiare crudo di mare freschissimo. L’ingrediente principale dell’osteria Sant’Angelo a Gallipoli è il pesce, presente in tutti i piatti, seppur in forma semplice, per conservare e far assaporare la sua freschezza. Si parte da antipasti di mare sia cotti che crudi, al quale si accosta un vino di qualità che sposi le scelte del cliente. Ampia è la scelta del vino presso l’osteria Sant’Angelo a Gallipoli, che parte dalle cantine francesi fino a quelle locali salentine per poter soddisfare chiunque abbia voglia di nuove proposte o di degustare vini già noti. La vetrina del pesce fornisce l’elemento principale per primi piatti di mare o secondi di mare, nel primo caso lo si accosta a un taglio di pasta fresca fatta in casa, nel secondo verranno proposte diversi tipi di cottura, come pesce alla brace o tartare di pesce freschissimo, le più richieste sono la tartare di salmone e la tartare di tonno rigorosamente con taglio al coltello e marinatura dello chef. L’Osteria Sant’Angelo a Gallipoli dispone di una saletta interna, ma in estate è un luogo ambito non solo per essere una buona osteria con specialità di mare, ma anche perché è un ristorante di pesce con tavoli all’aperto, e, le sere estive si sa, sono ideali per mangiare fuori. L’Osteria Sant’Angelo a Gallipoli propone diversi desserts salentini per concludere al meglio il proprio momento conviviale, dolci preparati dallo chef, racchiudono tutto il gusto della tradizione locale. L’Osteria Sant’Angelo nel centro storico di Gallipoli è un ristorante alla carta con specialità di pesce, ideale anche per organizzazione banchetti per cerimonie e feste per varie ricorrenze, avendo la possibilità di scegliere e personalizzare il menù. L’Osteria Sant’Angelo a Gallipoli è aperta sia a pranzo che a cena, per prenotazioni è possibile contattare il numero 0833263972 oppure cell. 3474473355 3469854067

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