Profilo

Il Panificio La Preula, situato a Pignola, in provincia di Potenza, è un rinomato panificio pastificio e biscottificio artigianale che dal 1993 si dedica alla creazione di prodotti genuini e di alta qualità. La nostra storia inizia con la passione per il buon cibo e l'arte della panificazione, evolvendosi poi in un laboratorio completo dove si creano delizie che rievocano i sapori autentici della tradizione italiana.

La nostra specialità inizia con il pane artigianale di semola, un classico della panetteria italiana, noto per la sua crosta dorata e il sapore ricco. Il segreto del nostro pane croccante risiede nell'utilizzo di grano duro di alta qualità, che conferisce quella caratteristica croccantezza tanto apprezzata dai nostri clienti. Oltre al pane, produciamo anche friselle croccanti pugliesi, ideali per essere inzuppate in acqua fredda e condite a piacere, perfette per un pasto leggero ma gustoso.

La pasta è un'altra delle nostre passioni. Offriamo un'ampia varietà di pasta fresca fatta a mano, tra cui i ciccatelli, le squisite orecchiette e trofie fresche italiane, perfette per catturare ogni tipo di sugo. I nostri stracinati e cavatelli fanno parte  dei prodotti di pasta artigianale che proponiamo modellati uno ad uno per assicurare la perfetta consistenza e tenuta di cottura.

Per gli amanti della pasta ripiena, i nostri ravioli ripieni tradizionali sono una vera delizia. Farciti con ricche e saporite combinazioni, rappresentano l'essenza della cucina italiana casalinga, perfetti per una cena in famiglia o una celebrazione speciale.

Nel nostro assortimento non mancano i biscotti tradizionali fatti in casa e i biscotti zuccherati artigianali, ciascuno preparato con ingredienti di primissima scelta per garantire un gusto inconfondibile. Questi dolci, ideali per accompagnare un caffè o come fine pasto, sono apprezzati per la loro freschezza e autenticità.

Non trascuriamo nemmeno i dettagli come la mollica per impanature, essenziale per realizzare piatti croccanti e dorati, che rendono ogni boccone irresistibilmente invitante. Questo ingrediente, spesso trascurato, è fondamentale per chi ama la cucina fritta o al forno con un tocco croccante.

I nostri taralli salati pugliesi completano l'offerta con il loro gusto unico e la loro texture perfetta. Questi snack sono ideali per ogni occasione, da un aperitivo tra amici a uno spuntino pomeridiano.

Al Panificio La Preula, ci impegniamo a mantenere vive le tradizioni culinarie italiane, prestando grande attenzione alla qualità degli ingredienti e al processo di produzione. Ogni prodotto che esce dal nostro forno racconta una storia di dedizione, amore per la cucina e rispetto per la tradizione. La nostra missione è quella di portare un pezzo della cultura italiana nelle case di tutti, offrendo prodotti che non solo soddisfano il palato ma anche il cuore.

Se cercate un'esperienza autentica di gusto e tradizione, Panificio La Preula a Pignola è il luogo dove la passione per il cibo si trasforma in arte. Venite a scoprire i nostri prodotti e lasciatevi conquistare dai sapori della nostra terra.

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