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Il pozzo era un vano stretto e profondo a forma di quadrilatero e costruito con grosse pietre d’epoca romana sulle cui mura, nel medioevo, venne costruita una torre a protezione del pozzo. Da diversi atti notarili sappiamo che l’area apparteneva al capitolo di S.Rufino, chiesa allora in costruzione, da cui il nome Mensa canonicorum (mensa cioè rendita). Tale capitolo fu ceduto ad una consorteria di famiglie nobiliari che resero la costruzione assai salda e ben fortificata, in tempi dove i Minores si scontravano con i Maiores, fungendo così da riparo e scorta d’acqua in caso d’assedio e disordini civili. Questa è la storia all'origine dell'Osteria Pozzo della Mensa, una delle osterie più antiche di Assisi, situata in uno dei vicoli più belli e caratteristici del centro storico, già dal 1920 aperta e gestita da Nonno Luigi. L'Osteria Pozzo della Mensa è un locale dove degustare piatti antichi o giovani ma sempre legati alle stagioni e ai prodotti della splendida Umbria.

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