Il Molino Marzetti offre preparazione e shop online di pasta artigianale di grani antichi essiccata a bassa temperatura. La sede è a Potenza Picena, in provincia di Macerata.
L’azienda crede fortemente nella rotazione delle coltivazioni e le coltivazioni combinate cereali/legumi, soltanto così si possono creare cereali di ottima qualità. I grani antichi di cui è fatta la pasta hanno spighe che arrivano fino a 2 metri di altezza per cui riescono a soffocare le malerbe senza necessità di utilizzare diserbanti. Dopo la mietitura i cereali vengono esposti al sole per circa tre giorni e poi immagazzinati all’interno di sacconi e riposti in un magazzino climatizzato a temperatura e umidità costante. I cereali che produce il mulino provengono tutti dal loro territorio e sono organolettiche, nutrizionali, rispettano l’ambiente e la salute del consumatore. Non a caso la preparazione di pasta semi integrale di grani antichi autoctoni ha queste caratteristiche: artigianale ad altissima digeribilità, a bassissimo tenore di glutine e a basso indice glicemico, quest’ultime sono adatta per chi ha problemi di diabete.
Nel mulino con la farina Saragolla Khorasan avviene la preparazione linguine, mezzi rigatoni e casarecci di semolato di grano antico macinato a pietra. Con la farina Senatore Cappelli si realizza la preparazione spaghetti, maccheroncini e penne di semolato di grano antico macinato a pietra.
Tutti i tipi di paste realizzate dal mulino sono una realizzazione di pasta artigianale a lenta essiccazione a temperature inferiori a 45°. 
Un’altra peculiarità del Molino Marzetti è la realizzazione pasta artigianale di grani antichi trafilata al bronzo ossia la pasta, con questo metodo, ha un aspetto più rugoso rispetto a quella ottenuta col teflon, il che le permette di essere maggiormente porosa e di mantenere inalterate quelle che sono le qualità nutritive del prodotto finale.
Per acquistare le sue paste basta che raggiungiate la sede di Molino Marzetti a Potenza Picena, in provincia di Macerata.