Incastonata nel pittoresco paesaggio di Cortino, in provincia di Teramo, la nostra Casearia Del Colle è un faro di tradizione e qualità nel settore dei prodotti lattiero-casearI ed in particolare nella produzione e vendita di  prodotti caseari misti e con latte di mucca Ci dedichiamo alla produzione, trasformazione, lavorazione e commercializzazione, unendo metodi secolari a innovazioni contemporanee per garantire eccellenza e salubrità dei nostri prodotti.

Il cuore della nostra attività batte nel rispetto delle antiche tradizioni casearie abruzzesi, un patrimonio che conserviamo e arricchiamo con le più sofisticate pratiche di igiene e controllo. Utilizziamo solamente il miglior latte locale italiano, caglio e fermenti selezionati, nonché sale puro, per assicurare prodotti di qualità superlativa.

Rispettiamo scrupolosamente le norme igienico-sanitarie, come testimonia il riconoscimento europeo (NUMERO CE: IT 13-85 CE) e il nostro piano di Autocontrollo Aziendale, basato sul sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Questo ci permette di offrire ai nostri clienti solo il meglio della produzione lattiero-casearia con un'attenzione costante alla sicurezza alimentare.

La nostra gamma produttiva spazia dalla produzione artigianale  di caciotta di mucca, una vera delizia per il palato, alla produzione artigianale di  caciotta mista, un connubio di sapori unici derivanti dal mix di latte di diverse provenienze.

La creatività ci ha spinto negli anni a inventare e proporre nuovi sapori dando vita alla produzione artigianale di una caciotta mista speziata, dove ogni variante – al peperoncino, al tartufo, al pistacchio, alle nocciole, e  alle olive – invita a un viaggio sensoriale distinto, ricco di profumi e gusti. Non mancano proposte ancora più elaborate come la nostra produzione artigianale di  caciotta mista speziata con olive rucola e peperoncino, che fondono la freschezza dell'orto con il piccante del peperoncino.

Il nostro punto vendita è una finestra sul mondo della Casearia Del Colle, dove ogni giorno è possibile acquistare i prodotti appena fatti, oltre a quelli stagionati e semistagionati e dove è possibile trovare in vendita anche il formaggio da spalmare di nostra produzione che conquista per cremosità e versatilità, ideale per arricchire qualsiasi pasto dalla colazione alla cena.

E ‘possibile acquistare i nostri prodotti non solo direttamente dal caseificio, ma anche attraverso una rete selezionata di piccole tradizionali botteghe locali e presso i punti vendita della grande distribuzione organizzata (Gdo) nelle zone di Abruzzo e parte delle Marche, i nostri prodotti sono un punto di riferimento per gli amanti dei formaggi di qualità.

Casearia Del Colle si impegna a mantenere e celebrare l'eccellenza della produzione casearia artigianale, portando orgogliosamente i sapori di Cortino e della provincia di Teramo sulle tavole di tutta Italia. Il nostro impegno è quello di continuare a essere custodi di un'eredità gastronomica senza tempo, offrendo ai nostri clienti una selezione che è sinonimo di genuinità, gusto e passione per il buon cibo.