Barbecue  è un ristorante a Lecce dove è possibile gustare piatti con carni pregiate, ricercate e internazionali che sanno soddisfare i palati più esigenti.  Frankie, il titolare di Barbecue, molto appassionato del suo lavoro oltre che esperto di gastronomia, effettua una continua ricerca nel settore, proponendo alla sua clientela tagli di carne sempre nuovi e alternativi come la carne di Zebra e di Canguro, la carne di cammello degli Emirati Arabi, la Picanha argentina, la Renna siberiana, la carne di Bufalo americano, la carne di Struzzo Sud Africa, la T-Bone U.S.A Morgan Ranch Nebraska, la Black angus, la T-Bone Simmenthal tedesca, la Charra spagnola,  la Manzetta prussiana Jolanda De Colò, la Tomahawk Scozzese, la T-Bone Danish top selection Gold Marby e le carni Sashi beef.

Al ristorante braceria Barbecue di Lecce ogni taglio di carne proposto, è frutto di un’accurata selezione e lavorazione artigianale e rappresenta il meglio delle carni locali, nazionali e internazionali. Sarà l’esperienza e la professionalità di Frankie il titolare, a guidare il cliente nella scelta della tipologia e del taglio. Una volta deciso, il cliente potrà comunicare le sue preferenze per quello che riguarda la cottura e la carne verrà preparata sul momento.

Nel locale è presente un grande bancone dove è possibile ammirare prelibatezze di carne di diverse provenienze che il cliente  può scegliere e farsi cuocere al momento come più gradisce: alla griglia, servita in umido o può degustata cruda con carpacci e tartàre.