Profilo

All’interno di uno splendido palazzo d’epoca, nel centro storico di Alghero, si trova il Ristorante il Pavone, un piccolo gioiello che fonde insieme amore per l’arte e per la cucina sarda, da cui si gode una vista panoramica sul mare. Il ristorante ha una sala elegante arredata con mobili d’epoca e quadri realizzati da pittori locali, 2 enormi specchi affrescati con 2 maestosi pavoni, realizzati da un noto artista, e porte, in stile Tiffany, anche esse decorate con due bellissimi pavoni. Il Pavone è un ristorante accogliente ed originale con una piccola veranda all'aperto che si affaccia sul mare e una saletta riservata denominata Cossiga, a seguito delle numerose visite che amava fare nel nostro locale. La cucina del Ristorante il Pavone abbraccia a rotazione stagionale tutti prodotti locali di qualità creando un menu alla carta variegato e ricco di piatti a base di pesce fresco e con ricette sarde rivisitate in chiave moderna. I piatti, tutti accompagnati da verdure crude o cotte, o da legumi ed erbette selvatiche, hanno il profumo e i colori del mare e della Sardegna, creando sapori unici e indimenticabili. Alcuni esempi? Tra i primi piatti possiamo menzionare i richiestissimi e deliziosi spaghetti ai ricci di mare, la pasta semi fredda Yvonne condita con ricotta affumicata, acciughe, peperoncino e i fichi freschi e tra i secondi il calamaro grigliato insaporito da salsa ai carciofi scottati e, la regina del mare, l'aragosta. Non aspettare, prenota un tavolo al Ristorante il Pavone, sarai accolto dal nostro personale cortese e disponibile a illustrarti tutto il menu e a consigliarti a seconda dei tuoi gusti, e dal nostro simpatico titolare che ti proporrà piatti innovativi per farti conoscere il vero sapore del mare e della cucina sarda. Il Ristorante il Pavone è reso ancora più unico e particolare perché è anche un negozio di antiquariato che effettua la vendita di mobilio antico e di quadri antichi e spesso ospita e organizza mostre di quadri di artisti emergenti e presentazioni letterarie di libri e poesie. Vieni a trovarci al Ristorante il Pavone per gustare le nostre prelibatezze culinarie, ammirando quadri d’autore e lo splendido mare sardo.

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