Profilo

Ristorante pizzeria Il Confine a Noci in provincia di Bari è una rinomata trattoria nella quale mangiare piatti tipici pugliesi. Locale a conduzione familiare al “confine” tra Bari e Taranto, da quasi quarant’anni si impegna nella realizzazione di primi piatti pugliesi molto apprezzati dalla clientela.
Il Confine a Noci utilizza prodotti alimentari a km zero proprio per fare in modo che nei piatti si evinca tutto il buono della cucina tradizionale pugliese, materie prime in primis. Come ristorante tipico pugliese Il Confine a Noci propone tutto il meglio che la cucina tipica pugliese ha da offrire, orecchiette con cime di rape a km 0, orecchiette con braciola e tante altre specialità, tra le quali non può mancare un altro piatto tipico meridionale, la parmigiana di melanzane, passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio con melanzane rigorosamente fritte. Sia per gli abitanti della provincia di Bari che per i turisti in visita alla Valle D’Itria, il ristorante pizzeria il Confine di Noci è una gustosa scoperta, cucina a km zero nella quale emerge tutta la passione delle preparazioni di una cucina casereccia.
Il Confine a Noci è un ristorante con tavoli all'aperto dove gustare dell’ottima carne alla brace, e come ogni ristorante di carne, per temporeggiare ci sono sempre dei taralli pugliesi ad allietare l’attesa, prima che vengano servite le tanto amate bombette pugliesi alla brace, involtini di carne di maiale farciti con un trito di aglio, prezzemolo e sottili fettine di pancetta e caciocavallo fuso.
I clienti prenotando dal Confine a Noci hanno solo l’imbarazzo della scelta, tante cose buone da mangiare come antipasti all’italiana, arrosto misto, costate di vitello maxi, tagliate di manzo con funghi porcini, agnello con le patate, pecora in pignata, porchetta al forno ripiena, polpettine di carne, e ancora cavatelli con ceci neri e tripoline con pan grattato acciughe e noci, impossibile resistere a questi piatti elaborati con ingredienti genuini e tanta passione.
Ristorante pizzeria Il Confine si trova a Noci, è preferibile prenotare un tavolo ai numeri 0sopra riportati.

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