A Salve in provincia di Lecce, la Cantina del Mediterraneo propone vini del Salento delle migliori annate prodotti dai migliori viticultori locali.  L’enoteca è molto conosciuta grazie alla possibilità di visita in cantina, dove i visitatori possono esplorare i processi di vinificazione e degustare i prodotti direttamente dalla sorgente. I vini, derivanti da uve come Negroamaro, Primitivo, Verdeca e Susumaniello, rappresentano l'autentica espressione del terroir locale.

La Cantina del Mediterraneo è inoltre nota per la vendita di bottiglie premiate, che includono varietà come il Metodo Classico del Salento, riconosciuto per la sua raffinata effervescenza e complessità. Alcuni dei vini hanno ottenuto il Mondus Vini Premio e Tre Calici Gambero Rosso, attestando la loro qualità superiore.

Tra le offerte particolari, si trovano le vigne di Sammarco, ben note per la loro storia e il vino di qualità che producono. Per coloro che cercano un'esperienza più leggera, è disponibile il vino frizzante alla spina, perfetto per gli aperitivi o le leggere occasioni sociali nel loro wine bar.

Gli eventi di degustazione vini in cantina sono un punto fermo di Cantina del Mediterraneo, con sessioni speciali che includono la degustazione vini con prodotti tipici del salento. Queste occasioni offrono ai partecipanti la possibilità di assaporare vini come il Rosato del Salento e scoprire come si abbinano splendidamente con i sapori locali.

Inoltre, la cantina presenta un'ampia selezione di vini per la vendita diretta, come la vendita vino Cardonnay e diverse bottiglie di vino bianco Fiano, entrambi apprezzati per la loro freschezza e aromaticità. Questi vini sono ideali per essere degustati nell'accogliente wine bar della cantina o acquistati per essere goduti a casa.

La reputazione di Cantina del Mediterraneo non si limita solo a Salve, ma si estende attraverso la provincia di Lecce, con una solida base di clienti nei comuni di Castrignano del Capo, Gagliano del Capo, Corsano, Tiggiano, Specchia, Tricase, Taurisano, Ruffano, Alessano, Maglie, Morciano di Leuca, Presicce-Acquarica, Ugento e Patù.

Cantina del Mediterraneo rappresenta non solo un luogo dove il vino è prodotto, ma un centro di cultura e socializzazione dove ogni calice racconta una storia di tradizione, passione e eccellenza enologica. Qui, ogni visita diventa un'esperienza memorabile, arricchita dal calore dell'ospitalità salentina e dal gusto intrinseco dei suoi vini.