Profilo

La trattoria tipica "Al Palazzaccio" è un ristorante a Spoleto che unisce tradizioni e grande passione per deliziare i propri clienti con una cucina casareccia. L'esperienza nella preparazione dei piatti viene tramandata da diverse generazioni in questa trattoria a conduzione familiare e tutte le gustose pietanze rispecchiano con molta cura la cucina tipica Umbra.
I primi piatti comprendono specialità preparate rigorosamente con pasta fatta in casa e tra questi sono molti quelli a base di deliziosi tartufi freschi, padroni indiscussi della cucina dell'Umbria: spaghetti, tortellini e soprattutto i tipici strengozzi sono solo alcuni esempi tra i piatti di pasta abbinati a questo pregiato elemento culinario.
I secondi piatti vedono sovrana la carne alla brace, da degustare con speciali contorni freschissimi: salsicce, braciole di maiale e molti altri manicaretti delizieranno tutti i palati. Immancabili poi i salumi tipici Umbri, come i salumi di Norcia serviti con crostini misti. Il tutto può essere accompagnato con gli ottimi vini Umbri per valorizzare pienamente, a 360 gradi, la cultura culinaria del territorio.
L'esperienza di un pranzo o una cena in questo tipico ristorante di Spoleto è completata da un ambiente piacevole e familiare, e abbandonarsi ai sapori della tradizione offerti dal ristorante "Al Palazzaccio" farà sentire ogni cliente come a casa propria.

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