Profilo

Benvenuti alla Locanda di Buck, un luogo di storia e tradizioni culinarie incastonato nel cuore di Sogliano Cavour, in provincia di Lecce. Questa straordinaria struttura, che risale al 1700, una volta cantina vinicola, è stata trasformata in un accogliente ristorante, un luogo caloroso dove l'amicizia e la cordialità si fondono con la bontà dei prodotti tipici della cucina di terra e di mare.

Molto più di un semplice ristorante di pesce, la Locanda di Buck offre una vasta gamma di specialità di pesce, sapientemente preparate per deliziare ogni palato. È il luogo ideale dove mangiare pesce crudo, come il rinomato crudo di mare pugliese, o gustare una squisita frittura di calamari, una delle tante specialità del ristorante.

La locanda ha anche una eccellente offerta di pizza, preparata secondo i valori tradizionali dai nostri maestri pizzaioli e cotta nel nostro antico forno a legna. Oltre alle classiche pietanze, la Locanda di Buck si distingue per essere un ristorante con frittura di pesce, un'opzione preferita dai nostri clienti amanti del sapore unico e inconfondibile del pesce fresco.

Una delle nostre proposte più apprezzate è il pesce fresco sfilettato. Servito con una leggera insalata, questo piatto si sposa perfettamente con un bicchiere del nostro migliore vino bianco. Un'altra specialità da non perdere sono i paccheri con astice, un piatto raffinato che abbina la pasta tipica italiana con l'astice fresco di giornata.

La Locanda di Buck si contraddistingue come un luogo di riferimento dove mangiare tartare di pesce. Preparata al momento con ingredienti freschissimi,la nostra tartare di pesce è un piatto leggero e gustoso che esalta i sapori del mare. Se invece sei alla ricerca di un sapore particolare, vi consigliamo di provare i nostri frutti di mare.

L'atmosfera unica della nostra struttura si estende anche all'esterno, dove si trova un'area dedicata per coloro che preferiscono godere del loro pasto all'aperto. Infatti, la Locanda di Buck è anche un ristorante di pesce con tavoli all'aperto, perfetto per chi ama pranzare o cenare sotto le stelle, respirando l'aria fresca del Salento.

La nostra locanda esprime l'autentica cucina tipica salentina, unendo la freschezza dei prodotti del mare con i sapori più intensi della terra. Non solo un ristorante pugliese nel Salento, ma una vera e propria trattoria salentina, il luogo ideale dove mangiare pesce alla griglia, frutti e ricci di mare  e godere della squisitezza dei.

Il personale cordiale e attento della Locanda di Buck è sempre pronto ad ascoltare le esigenze del cliente, per far sì che ogni visita diventi un'esperienza indimenticabile. Questo atteggiamento ha permesso alla nostra struttura di ristorazione di guadagnarsi la fedeltà di molti clienti, non solo da Sogliano Cavour, ma anche da molte altre località della provincia di Lecce come Aradeo, Casarano, Castrignano De' Greci, Collepasso, Corigliano d'Otranto, Cutrofiano, Galatina, Galatone, Maglie, Martano, Matino, Neviano, Parabita, Soleto, Sternatia.

La Locanda di Buck vi aspetta per farvi scoprire le autentiche delizie del mare e della terra, in un'atmosfera calda e accogliente. Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto nella nostra struttura e di farvi provare la nostra cucina, una vera celebrazione dei sapori del Salento.

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