Scopri il fascino autentico del Ristorante Mammamè, un elegante locale situato nel cuore di Putignano, in provincia di Bari. Con una sublime interpretazione della cucina pugliese, questo ristorante di carne tipico pugliese offre un'esperienza culinaria che cattura l'essenza della Puglia in ogni piatto.

La cucina del Ristorante Mammamè è nota per la sua capacità di utilizzare primi piatti con materie prime fresche e di qualità, conferendo un sapore unico ed espressivo a ogni preparazione. Gli chef, con abilità e creatività, si dedicano a realizzare menu che abbracciano il passato culinario della regione, sempre con uno sguardo rivolto alla contemporaneità. Nel menu sono presenti piatti come  il Raviolone ripieno di bufala e capocollo di Martina Franca su crema di zucca, il Filetto al pepe verde con crema di rapa rossa, la trippa del contadino in pignata, le Orecchiette con cime di rapa, alici, burrata e crumble di tarallo, il Carciofo croccante su fonduta di pecorino, la Polenta con straccetti di manzo in doppia cottura ed aromatizzati e molte altre golose specialità.

In occasione di ricorrenze e celebrazioni, il Ristorante Mammamè offre menu speciali per festeggiare eventi. Questi menu sono attentamente curati per rispecchiare la stagionalità e la freschezza dei prodotti, con un'attenzione particolare alla tradizione pugliese.

L'esperienza culinaria presso il Ristorante Mammamè inizia con antipasti tipici pugliesi. Come ad esempio il tagliere di salumi e formaggi locali, che rappresenta l'apertura ideale per qualsiasi pasto. Questo ristorante con ricchi antipasti di terra offre una varietà di piatti che rendono omaggio all'abbondanza della campagna pugliese.

Proseguendo nel menu, si trovano i primi piatti con orecchiette pugliesi, una vera delizia che unisce l'essenza della tradizione culinaria pugliese alla freschezza dei prodotti locali. Seguono i tanti secondi di carne, che esaltano la varietà di sapori che la carne locale può offrire.

Il Ristorante Mammamè è anche noto per la sua atmosfera carnascialesca, che riflette la vivacità e l'energia del carnevale pugliese. Questa atmosfera si unisce all'eccellenza culinaria per creare un'esperienza indimenticabile.

Per chi desidera trascorrere il pranzo della domenica come da tradizione pugliese.il Ristorante Mammamè saprà offrirvi il meglio sia da punto di vista culinario che dell’accoglienza per farvi passare una domenica all’insegna del relax e della buona cucina.  

Tutto ciò fa del Ristorante Mammamè un luogo in cui il sapore autentico della Puglia viene celebrato in ogni momento per guidarti in un viaggio indimenticabile attraverso i sapori della Puglia.