Il Ristorante il Pavone, vicino al lungomare di Alghero e accanto ad una torre aragonese, è il locale perfetto in cui poter assaporare e assaggiare piatti tipici della cucina sarda di mare, rivisitati in chiave moderna. Potrai scegliere tra le tante proposte selezionate dalla cucina del ristorante che vanno ogni giorno ad arricchire il menu alla carta in cui sono presenti antipasti, primi e secondi piatti realizzati a base di pesce fresco e abbracciando a rotazione stagionale tutti prodotti della zona.Il ristorante si distingue per il suo arredamento elegante e dal suo mobilio d’epoca, ma soprattutto dai piatti della cucina sarda di mare rielaborati con maestria dallo chef e cucinati con pesce pescato di giornata.Ci occupiamo personalmente della selezione delle materie prime scegliendo solo prodotti di qualità e di stagione, accostando antichi sapori ad ingredienti moderni, creando così un perfetto connubio tra la cucina sarda e la cucina di mare, realizzando piatti unici raffinati e prelibati.Il menu, scritto su una bottiglia antica con dediche a persone care al titolare, è ricco di specialità a base di pesce. Tra gli antipasti ad esempio puoi scegliere tra la bottarga di muggine di Cabras su scaglie di carciofi, fichi secchi e noci o le polpette di ricciola adagiate sul passato di cannellini e cipolle fritte, o un primo di tagliolini con bottarga, carciofi e pecorino o linguine con razza e favette e tra i secondi di pesce trovi il rombo gratinato con bietole selvatiche e pecorino o l’aragosta. E se hai voglia di dolcezza, puoi scegliere tra il 'Bocabona', semifreddo con amaretti e pistacchi tostati, o il gelato piccante di finocchietto selvatico e peperoncino e concludere, infine, con un buon caffè dadò, espresso addolcito e piccante quanto basta.Il Ristorante il Pavone, con le sue ricette sarde, è diventato un punto di riferimento ad Alghero anche per la sua posizione invidiabile e la sua piccola veranda, in cui è possibile pranzare o cenare, godendosi la vista del mare.Vieni a trovarci e prenota un tavolo al Ristorante il Pavone per scoprire la cucina sarda e le nostre innovative prelibatezze a base di pesce fresco. I nostri servizi e prodotti: